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personal de Erlangen-Nuremberg Universidad en Alemania han encontrado la causa de la adicción a alguna gente, el chocolate y patatas fritas. Al final resultó que, no está en la codicia y la hiperfagia hedónica, escribe El
Daily Mail.
Según el autor del estudio Tobias Koch, el término significa comer por placer, no saciar el hambre. "Hiperfagia hedonista puede ocurrir a cualquier edad y en algún momento convertirse en crónica, y como resultado, una persona se enfrenta con el sobrepeso y la obesidad", - explica Koh.

El equipo de trabajo de los investigadores escanearon los cerebros de ratas, mientras comían papas fritas, mezcla en polvo de las grasas y los hidratos de carbono, o comidas regulares en los gránulos. Roedores le gusta más fichas, a pesar del hecho de que una mezcla de grasas y carbohidratos contenía una cantidad similar de calorías. Comida sencilla no se despertó el interés en ratas. "El impacto de las fichas en la actividad cerebral y la conducta alimentaria puede explicarse en parte por las grasas y los hidratos de carbono contenidos. Más bien, en fichas, hay algo más que causa un deseo irresistible de comer ", - dice Koh.

Los expertos señalan que los alimentos ricos en grasas y carbohidratos, activa el centro del placer en el cerebro, estimulando el deseo de consumir alimentos ricos en calorías. Los resultados del análisis mostraron que los centros del placer y la dependencia en las ratas eran más activos cuando comían patatas fritas.

Fuente: www.rbc.ua/rus/top/funs/nemetskie-uchenye-raskryli-sekret-zavisimosti-ot-chipsov-16042013095600