Insectos futuro

Mientras que la población continúa acercándose lentamente a los 8 mil millones de personas que alimentar las bocas hambrientas se está convirtiendo en más y más difícil. Un número creciente de expertos creen que las personas pronto tendrán otra opción y tiene que tener los insectos.

Confirmando este punto de vista, un grupo de estudiantes de la Universidad McGill en Montreal, ganó el «Premio Hult 2013" el año de la invención y un prozvodstvo comida rica en proteínas a partir de los insectos. El premio da a los estudiantes $ 1 millón para la creación de lo que llamaron el poder de la harina. "Nosotros (la humanidad) Comenzaremos con saltamontes" - dijo el capitán del equipo Mohammed Ashour en una entrevista con ABC News. A principios de este año, la Organización para la Agricultura y la Alimentación (PSO) ha publicado un informe titulado "Los insectos comestibles: las perspectivas de futuro de la seguridad alimentaria." El documento detalla los beneficios para la salud y los beneficios ambientales obtenidos a través de la dieta de los insectos, también conocido como «entomofagia». Ponga las empanadas y las piernas de pollo, tragar, lavar con agua y todo ... Empecemos orugas mopane.

Mopane oruga - polilla imperial etapa larval (Imbrasia belina) - distribuidos en el sur de África. La recolección de las orugas Mopane - de varios millones de dólares de la industria en la región, donde las mujeres y los niños recogen regordetas, pequeños insectos. Las orugas son tradicionalmente hervidas en agua con sal, después se seca al sol; forma seca puede conservarse durante varios meses sin refrigeración, por lo que es una importante fuente de alimentos en tiempos de hambruna. Muchos insectos son más nutritivos por ejemplo, el contenido de hierro en la carne de vacuno es 6 mg por 100 gramos de peso en seco, orugas Mopane ya contienen 31 mg de hierro por cada 100 gramos. También son una buena fuente de potasio, sodio, calcio, fósforo, magnesio, zinc, manganeso y cobre, según la FAO. Chapulines.

Chapulines - saltamontes tipo Sphenarium, que están ampliamente distribuidos en el sur de México. A menudo se sirven fritos (lo que les da una crisis única) y sazonado con ajo, jugo de limón y sal, guacamole o polvo de chile seco. Los saltamontes son fuentes ricas en proteínas; Algunos creen que los insectos son más nutritivos que la carne. Los investigadores señalaron que la recogida de los saltamontes Sphenarium - una alternativa atractiva para rociar pesticidas en los campos de alfalfa y otros cultivos. Además, elimina los riesgos ambientales asociados con la exposición a los pesticidas, también da a las personas locales una fuente adicional de alimentos y los ingresos de la venta de los saltamontes. Las larvas witchetty.

Entre los indígenas australianos larva witchetty - el producto de la dieta principal. Las larvas sabor similar a las almendras, especialmente cuando se tuesta ligeramente en las brasas, su piel es como una estructura fresca, aseada de pollo frito. Larva witchetty contiene una gran cantidad de ácido oleico y omega 9. Aunque la gente suele confundir las larvas de varias especies de witchetty larvas de la polilla, algunas fuentes identifican la etapa larval del cossid polilla (Endoxyla leucomochla) como un verdadero delantero witchetty. Las larvas se extrae de debajo de la tierra, donde se alimentan de las raíces de los árboles australianos, tales como eucaliptos y árboles de acacia negra. Termitas.

¿Quiere deshacerse de las termitas? Sólo les gustaría, como lo hizo en América del Sur y África: Disfruta de las ricas cualidades nutricionales de estos insectos, se fríen o se seca al sol. Y se imaginan que aún fuman. Las termitas se componen de 38 por ciento de proteína, sino una variedad de Venezuela, Syntermes aculeosus, contiene tanto como 64 por ciento de proteína. Las termitas son también ricos en hierro, calcio, ácidos grasos esenciales y aminoácidos tales como triptófano. Gorgojo de la palma africana.

La delicadeza de muchas tribus africanas, picudo (Rhychophorus phoenicis) que van de los troncos de palmeras. A unos 5 centímetros de longitud, gorgojos fácilmente fríen en una sartén con un poco de grasa, porque sus cuerpos están llenos de grasa a pesar de que se pueden comer crudas. Informe 2011 de la Revista de Insectos Ciencias informa que la palma africana picudo - una excelente fuente de varios nutrientes, como potasio, zinc, hierro y fósforo, además de algunos aminoácidos y grasas monoinsaturadas saludables y ácidos poliinsaturados. Las chinches.

Después de leer, es probable que estremece. Por supuesto, la asociación que surge en tu cabeza, sin duda no contribuyó a la aparición del apetito, sino todo lo contrario, pero los bichos (especialmente Hemiptera) son consumidos en Asia, América del Sur y África. Estos insectos - una rica fuente de nutrientes importantes, incluyendo proteínas, hierro, potasio y fósforo. Debido a errores exudan un olor horrible, que no suelen comerse crudos, sin eliminado primero la cabeza, es que hay glándulas productoras de aroma. Se fríen, se impregnan con agua, y se secan en el sol. Como ventaja adicional, la impregnación con agua ayuda a absorber flujo maloliente que puede utilizarse como un pesticida para deshacerse de las termitas en edificios. Pero ¿por qué deshacerse de las termitas? También pueden comer gusanos de la harina :) larva.

Las larvas de gusanos de la harina (Tenebra Molitor) es uno de los pocos insectos que se consumen en el Oeste: Ellos son criados en los Países Bajos, para el consumo humano (así como la alimentación seca). Gusanos de la harina larvas nutricionales difícil subestimar: Son ricas en cobre, sodio, potasio, hierro, zinc y selenio. No son muy nutritivo en términos de contenido de proteínas, pero tienen una gran cantidad de grasas saludables, poliinsaturadas.

Fuente: muz4in.net/news/7_nasekomykh_kotorykh_ty_budesh_est_v_budushhem/2013-10-03-34138