De chocolate clásico francés charlotte

 
Ingredientes:
Cookies Las "señoras de dedos»
Licor de naranja - 2 cucharadas + 2 cucharadas de agua
Relleno:
Mantequilla - 450 g
Azúcar - ¾ de taza
Licor de naranja - ¼ de taza
Extracto de almendra - ¼ cucharadita
Almendras molidas - 1 taza
Chocolate amargo - 110 g
Espresso - ¼ de taza
De crema de leche - 2 tazas

Derretir el chocolate en baño de agua con ¼ de taza de espresso hasta que quede suave. Mixer, bata la mantequilla con el azúcar hasta que la masa de aire. Vierta el licor y el extracto de almendras, almendras molidas y chocolate derretido (continuar batiendo). Batir hasta que quede suave licencia masa de aire en el momento de la crema se haya enfriado por completo. En un recipiente aparte, crema batida, y luego introducirlos en el grueso.
En la parte inferior de una torta (o recipiente hondo) bien Coloque las galletas lado convexo hacia abajo, espolvorear ligeramente con una mezcla de alcohol y agua. Galletas y también ponen a lo largo del perímetro de la forma con el lado convexo hacia el exterior y plana - en el interior. Transfiera la crema batida en el molde, lo cierre como una capa de pasta (lado convexo hasta ahora). Cierre el formulario con papel film y refrigerar durante 6 horas. Retire el borde de la envoltura de molde y el plástico y servir.