Pera Borracho con especias

 
Ingredientes:

Peras maduras - 3 pcs
Agua - 3, 5 tazas
Azúcar - 3 tazas
Pelar y jugo de 1 limón
Vanilla - 1 cucharadita
Canela - 2 palos
Clavos - 2 piezas
Anís -
1 estrella
Preparación:

Lavar y limpiar las peras. En una cacerola a fuego medio, hervir el agua con el azúcar, la vainilla, el jugo de limón y las cáscaras, los palitos de canela vkinte, clavo y anís. Una vez que el azúcar se haya disuelto, coloque la pera. Ligeramente bajar el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que las peras completamente cocidas (pero no overcook). Una vez que las peras estén listos, sacarlos con el jugo fresco alrededor de 1-2 horas. Antes de servir, cortar las peras a la mitad y servir con jarabe en la que estaban cocinados.