Pie "Banoffi"



 
Ingredientes:
Para la base de
 - Poco a galleta - 2, 25 tazas
 - Mantequilla - 110
 - azúcar - 3 cucharadas
Para el llenado
 - Mantequilla derretida - 110 g
 - El azúcar moreno - ½ taza
 - Vainilla - 2 cucharaditas
 - Leche Condensada - 300 ml
 - Crema Batida - 2 tazas
 - El azúcar en polvo - 3 cucharadas
 - Vainilla - 1 cucharadita
 - Plátano maduro - 4 piezas

Preparación:

Caliente el horno a 190 grados. Mezclar todos los ingredientes de la base, apisonar ellos en la parte inferior de la parte inferior de una forma redonda. Hornear durante 8-10 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar completamente.
Llevar a ebullición la mantequilla, el azúcar morena y la vainilla, a continuación, agregar la leche condensada. Regreso a fuego medio y cocine, revolviendo 3-4 minutos hasta que la mezcla se oscurece. Retire del fuego y verter en la base refrigerada. Sitio muy agradable y en el refrigerador durante 2 horas se enfríen.
Batir en una licuadora hasta picos estables crema batida con azúcar en polvo y 1 cucharadita de vainilla.
Picar el plátano y suavemente añadirlos a la crema y revuelva.
Poner la crema con los plátanos en la base. Refrigere durante aproximadamente una hora y servir. Decorar con chocolate rallado.

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