Salsa agridulce

 
Ingredientes:
2 cebollas pequeñas,
2 dientes de ajo,
1 trozo de jengibre (aproximadamente 5 cm de longitud),
2 cdas. l. aceite vegetal (he usado el aceite de oliva),
2 cucharadas salsa de soja,
2 cucharadas de vino blanco seco,
1 cucharada vinagre de sidra de manzana,
3 cucharadas ketchup,
2 cucharadas azúcar morena,
125 ml de jugo de fruta (naranja, piña, o, o puré de piña),
1 cucharada almidón,
2 cucharadas agua.

Preparación:
1. Picar finamente la cebolla, el ajo y el jengibre.
2. Buena calor el aceite vegetal en una sartén. Freír la cebolla, el ajo y el jengibre, a sólo 2 minutos, hasta que la cebolla esté suave y translúcida. Quite el lado.
3. En una cacerola pequeña, mezcle la salsa de soja, vino, jugo, vinagre, salsa de tomate, el azúcar. Mezclar bien.
4. Agregue la mezcla de verduras a la mezcla líquida, mezclar bien. Dé la ebullición salsa.
5. Mezclar el almidón con agua.
6. Constantemente se agita la salsa, verter un chorro fino de almidón.
7. Revuelva, cocinar hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
8. Si lo desea, puede pasar la salsa, de la belleza. Pero a menudo me dejo las verduras en una salsa deliciosa.
9. Eso es todo. La salsa está lista. Receta rápida y fácil para esta salsa ayudará a decorar cualquier carne, no solo plato de carne.