Magdalenas con relleno de limón)

 
requerido:
3 huevos
1 taza de azúcar
100 g de mantequilla o margarina, retirados previamente de la nevera y deje reposar, eso habría sido leve.
1 3/4 tazas de harina
100 g de crema agria o yogur
vainilla
4 cucharaditas de cacao
1 sobre de levadura en polvo y 1/2 de cucharadita si
refresco
Para el relleno:

1 taza de agua
1 taza de azúcar
3 cucharadas de almidón
50 g de mantequilla
2 yemas de huevo
1/4 taza de jugo de limón
1 cucharada de ralladura de limón

Preparación de la masa. Batir los huevos con el azúcar, añadir la mantequilla o margarina suave. En el pre-vierta la crema agria o el polvo de hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio. Dejar reposar hasta que haría sosa reacciona con yogur. Añadir la crema a la mezcla de huevo de la diabetes, la harina, el cacao y la vainilla. Todo está bien, batir con una batidora. La masa se obtuvo en forma de un grueso casa crema.

Difundimos la masa en los moldes, llenándolos medio, difundimos el relleno en la parte superior, 1 cucharadita y prueba de nuevo camuflaje. La masa debe llenar los moldes de 2/3 del volumen.
Hornee a 180 a 200 grados durante 20-25 minutos.

Preparar el relleno: raza almidón con agua en una cacerola, mezclar el azúcar, el jugo de limón, agregar el agua con almidón y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente. Cuando la masa espese ligeramente fresco para él y añadir las yemas de huevo crudo, al mismo tiempo, usted debe tratar de obtener rápidamente en el camino, que no cocinado yemas. Añadir la ralladura de limón y la mantequilla. Todo Batir bien. Ponga la mezcla en un baño de agua, y de nuevo todos los calores, revolviendo constantemente.
He recibido varios llenar más delgada que la del autor. Pero sabroso cupcakes.