Salicor

 
Ingredientes (3 litros):

300-500 g
carne unos cinco diferentes tipos de embutidos que pesan alrededor de 300 - 500 g
150 g de cebolla
200 g encurtidos
4-5 cucharadas pasta de tomate
3 cucharadas Caper
negro pimienta
3-4 hojas de laurel

aceite vegetal
limón greens
aceitunas o
oliva
Preparación:

1. Ponga la carne para cocinar. Caldo para sopas derecho - no debe haber un fuerte, con mucho cuerpo. Pero, si lo hace también - se puede cocinar el caldo con un pequeño trozo de hueso y un fuerte caldo diluido con agua
.
2. Cortar la carne cocida, jamón, salchichas y perros calientes en rodajas finas. Encurtidos cortadas en diagonal para formar rombos o tiras delgadas. Picar aros de cebolla.

3. freír la cebolla y puré de tomate con aceite de oliva. Acostado en la carne caldo hirviendo, charcutería - dar un hervor
.
4. A continuación, pepinos y cebollas - también están esperando a hervir, disminuyen el fuego y dar al cocinero por cerca de diez minutos. Añadir la hoja de laurel, a continuación, las aceitunas y las alcaparras verdes y negras a calentarse.