Pasta con albóndigas



 
Ingredientes:
La carne picada (carne de cerdo +) - 300 gr.
2 filetes de pechuga de pollo - 150 gr
. 3. Los huevos - 2 piezas
. 4. huevo de codorniz (opcional)
5. Juego de sopa de pollo - 1 kg
. 6. El arroz hervido - 200 gr
. 7. Harina - 400 gr
. 8. Las cebollas - 3 pcs
. 9. Sal / pimienta / especias / hierbas.
10. jengibre (al gusto)

Preparación:
1) El primer paso es preparar albóndigas picados. ¿Por qué tomar el pollo y observaciones sobre el estado para picar.
2) A continuación, añadir al cerdo-govzhemu relleno integral nuestro pollo picada, arroz hervido, una cucharadita de comino molido, dos cucharaditas de pimentón, finamente rallado mezcla de cebolla de hierbas secas, sal al gusto, un huevo. Todo el asunto a fondo agita, y después, poner un par de horas en el refrigerador
3) Hacer la masa: se duermen en una harina olla profunda, una fracción de huevo allí y aproximadamente 150 gramos de agua tibia. Amasar, cubrir cualquier cosa, y dalo a pie minuto 30.
4) hasta que se deja la masa reposar, poner el caldo preparado. Cuando esté listo, agregue el caldo en una sal y pimienta.
5) Nos conseguir el grumos relleno su nevera y rollo de encima bolas medianas
6) Estirar la masa en una hoja delgada, y, de nuevo, le dan a minuto secas 15.
7) poner en nuestras albóndigas de sopa.
9) la cebolla finamente shinkuem y se fríe en una sartén hasta que se dore ottenka.Dobavlyaem nuestra
caldo 10) Bates fuego bajo el caldo al mínimo, y vaya a la acción principal - lapshe.Nashe rodó masa ya se secó, lo convierten en una salchicha, que, a su vez, se corta en trozos de los espesores deseados (fideos ancho)
11) Una vez que los fideos estén listos, sólo puede llenarlo en caldo hirviendo y cocinar hasta que esté listo allí.

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