Grechanik con salsa de verduras



 
Ingredientes:

1, 5 tazas de trigo sarraceno;
600 g de carne de cerdo y carne de res picada;
1 cebolla;
1 huevo;
1 cucharada mayonesa;
1 cucharada aceites vegetales;
sal, pimienta
Para la salsa:
1 cebolla;
1 zanahoria;
1 rojo y amarillo pimientos dulces;
2 cucharadas pasta de tomate;
2 cucharadas aceites vegetales;
1 cucharadita azúcar;
una pizca de orégano

Preparación:

1. alforfón clasificar y lavado en varias aguas. Obsushivayut y freír en una sartén seca y caliente, revolviendo, durante 5 minutos. Vierta el trigo sarraceno en una olla de agua hirviendo con sal 3 tazas de agua y cocer durante 20 minutos.

2. Las cebollas para Grechanik chuleta limpia y finamente. Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla hasta que estén doradas, 7-8 minutos.

3. Preparar la salsa. Las zanahorias y cebolla para limpiar, retirar el núcleo de los pimientos. Cortar la cebolla en cubos, las zanahorias y pimienta - tiras finas. Freír la cebolla en una sartén con aceite caliente durante unos 5 minutos. Añadir las zanahorias y la pimienta, cocine durante otros 6 minutos. La pasta de tomate diluida 200 ml de agua y verter en una olla con las verduras. Añadir el azúcar, una pizca de sal y el orégano, revuelva y cálido, 2 min. Ponga a un lado.

4. alforfón dar fresco. Saltear la carne picada con trigo sarraceno a través de una picadora de carne. Añadir el huevo, mayonesa, cebolla frita, sal y pimienta al gusto, mezclar bien.

5. Formar un pequeño empanadas de carne picada y freír por ambos lados hasta que estén doradas, 6-7 minutos.

6. cambiamos Grechanik una forma refractaria, vierta la salsa y cocer en el horno a 180 ° C durante 15-20 minutos.

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