Bollos españolas



 
De levadura - 2 cucharaditas
Agua caliente - 1/4 taza
Azúcar - 1 cucharadita
Harina - 3, 5 tazas
Azúcar - 1/3 taza
Sal - 1 cucharadita
Leche - 1/2 taza
Mantequilla (derretida) - 110 g
Huevo - 2 piezas
Extras:
Mantequilla - 60 g
Pan rallado - 1/2 taza
Azúcar - 1/2 taza

Preparación:
Disolver la levadura en vode.Chtoby caliente llevar la levadura hasta que esté cocido, agregar 1 cucharadita de azúcar y dejar actuar durante 10 minutos. Si la mezcla se incrementa en volumen a la mitad, por lo que la levadura se puede utilizar.

En un tazón, mezcle la harina, el azúcar y la sal. Añadir la leche, la mantequilla derretida, los huevos y la levadura. Todos mezclar a fondo. Sobre una tabla enharinada amasar suficientemente elástico (si es necesario, agregue más harina).
Poner la masa en un recipiente engrasado con mantequilla. Cerrar el papel film y dejar que la masa suba durante 3 horas (para ser duplicado).
Dividir la masa en 2 mitades iguales. Cada giro en la "salchicha" y se corta en 8 piezas. Rollo de cada pieza en un rectángulo, pincel con mantequilla derretida, espolvorear con pan rallado y azúcar, y luego - apriete, empezando por uno nuevo kraya.Sverhu espolvorear con pan rallado y azúcar.
Bollos colocan en una bandeja de hornear engrasada preparado. Dejarlos durante 30 minutos y todavía de pie, luego hornee a 140 grados durante unos 15 minutos hasta que estén doradas.

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