Carne increíblemente suave en los pinchos en media hora! Bashny.Net

 
3 maneras

1.Retsept muy fácil de 2kg de carne 1 grande o 2 kiwi malenkih.Spelye razmanaem manos y mezclar con la carne, y el kiwi duro cortado en trozos pequeños, también, mezclar con la carne.
Las especias y las cebollas, como lyubite.myaso habitual siempre se vuelve suave en tan sólo media hora !!!

2.Granat 2 piezas (preferiblemente jugo de granada es decir, granadas) o un vaso de jugo, 2/3 taza de vino tinto seco (aproximadamente 150 mg), cebollas (mucho) - es de unos 4 kg de carne. Una vez que la sal no se añada jugo de carne le dará, y es necesario para preservar el jugo. Deja durante 10-12 horas (me fui a la noche, pero voy a permanecer más tiempo si la carne - no te preocupes), alrededor de una hora para el 1, 5, antes de ir a freír - agregue la sal y mezclar.
Otro "secreto" al iniciar a "freír" ... primero la carne myasko en un pincho (o la red) para sellar el fuego, es decir, en una podezhrat fuego abierto poco, sólo unos pocos segundos. Carne instantáneamente cubierto de una costra y el jugo se queda dentro. Y luego hacer el kebab de costumbre ...

Carne 3.zaleyte fuertemente el agua mineral con gas y bajo la opresión de 2 horas, luego drenar el mineral restante añadir todas las especias y mezclar con la mayonesa o crema agria a alguien así y se deja durante 10 a 15 minutos y se fríen. cualquier carne dura esté tierna.