Pastel de naranja

 
Ingredientes:

Galletas Graham (desmenuzado) - 2 tazas (12 galletas)
Mantequilla (derretida) - 7 cucharadas
Azúcar - 4 cucharadas
La leche condensada - 400 gr
Las yemas de huevo (grandes) - 4 piezas
Jugo de naranja roja fresca - 1/2 taza + 2 cucharadas (3-4 naranja)
Crema enfriada - 1 taza 25
Waffles «Nilla» - 10 piezas
Precaliente el horno a 180 C. Crush galletas graham. En un procesador de alimentos, mezclarlas con la mantequilla derretida y el azúcar. Ponga la mezcla en una bandeja para hornear y extender uniformemente sobre el fondo y los lados de la misma.
Enviar en el horno en el estante del medio. Hornear durante 10 minutos y dejar enfriar por completo. Exprima el jugo de naranjas de sangre.
Batir las yemas con la leche condensada hasta que la mezcla esté suave. Añadir el zumo de naranja y revolver hasta que la mezcla espese ligeramente. Verter el relleno sobre la masa y enviarlo en el horno durante 15 minutos. Dejar enfriar, cubrir y dejar para las 8:00.
Antes de servir, colocar la oblea en el borde de la tarta, presionándolo suavemente hacia ellos en el relleno. Montar la nata y repartirlas encima del relleno.