Galletas de miel griega "sueño del invierno"

 
Ingredientes:

250 gramos de harina
1 cdta.
Polvo de hornear 50 gramos de azúcar
100 g de mantequilla fría sin sal (cortado en cubos)
115 gramos de miel
ralladura de una naranja o limón
25 gramos de nueces picadas finamente

Relleno: 50 gramos de mantequilla, 115 gramos de azúcar en polvo, 1 mesa. cuchara de miel

Mezcle la harina, el polvo de hornear y el azúcar. Añadir la mantequilla picada y lo frota en la harina con la mano. Ponga la cáscara. La miel es un poco caliente a fuego lento y añadir la harina también. Amasar la masa y se dividen en dos bolas. Con una bola debe obtener alrededor de 20 galletas. 20 galletas para hornear y fresco, espolvorear con el resto de 20 galletas nueces, hornear y fresco.
Engrasar el relleno de galletas y conectarse unos con otros.