Ensalada de seta caliente con tomates

 
cebolla roja - 1 pieza
. Ajo - 1 diente
cebollas verdes - 1 manojo
setas - 400 g
tomates cherry - 100 g
tomates - 100 g
aceite de oliva - 2 cucharadas
perejil picado - 2 cucharadas
sal y pimienta - al gusto

Un método para preparar una ensalada de setas caliente con tomates

Cebolla cortada en aros de media. Picar el ajo. Champiñones cortados en 4 trozos. Picar las cebollas verdes. Los tomates cortados en 8 piezas, tomates cherry corte no es necesario.
Precaliente una fritura el aceite de oliva sartén y saltear la cebolla hasta que esté transparente. Al final de la fritura agregar el ajo. A continuación, poner en una sartén y freír los champiñones durante 3-5 minutos para mezclar los tomates, las cebollas verdes y dejar a fuego lento durante 3 minutos.
Pimienta ensalada, sal y sazona con jugo de limón y la ralladura. Servir caliente, espolvoreado con perejil picado.

Buen Provecho!