Muffins de banana

 
Ingredientes:
3 plátanos
2 tazas de harina
media taza de azúcar
1 sobre de levadura en polvo
1 paquete de vainilla
0 5 h. L.
refresco 1/4 de taza de aceite de oliva
medio vaso de leche
2 huevos

Batir los huevos con el azúcar. Agregue la leche y la mantequilla. Azotar todavía durante dos minutos. Agregar la vainilla. Revuelva. Añadir el puré de puré de plátanos. Añadir la harina y mezclar con el polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Batir con una mesa de mezclas.
Verter la masa en moldes de papel, inserta en la forma habitual para magdalenas (dos terceras partes de los moldes)
Poner la masa en el horno precalentado durante 10-15 minutos a 180 grados. Hornee hasta que esté cocido.