Barcos de calabacín con carne

 
Ingredientes:

1 calabacín mediano joven
100 gr.
carne picada 1
tomate 70 gr. queso
perejil, sal, pimienta molida al gusto
1 diente de ajo

Preparación:

1. calabacín lavado y seco, cepillo no necesita cortar en 2 partes iguales, a continuación, cada mitad de la cuchara retire con cuidado la pulpa, dejando las paredes no muy gruesas. Entonces, el "barco" aceitada, turno reduce una bandeja para hornear y cocer en el horno a 180 grados durante 10-15 minutos.
2. En una sartén de calor hasta un poco de aceite vegetal, la mitad de la chuleta de pulpa de calabacín, freír un poco, añadir la carne picada y freír hasta que el líquido se haya evaporado, pero fuertemente no se seca, añadir el perejil picado, el ajo, la sal y la pimienta.
3. Barcos rellenos de carne picada, finamente picado por encima rodajas de venta de tomate y espolvorear con el queso rallado y cocer en el horno a 200 grados durante 15-20 minutos, hasta que la calabaza esté tierna.