Picante de pollo al horno con naranjas

 

Composición 6 porciones
1, 2 kg de pollo muslos
80 ml (1/3 c.) De jugo de naranja fresco
80 ml (1/3 c.)
Miel 2 cucharaditas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados
2 cucharaditas
cilantro seco 1 cucharadita
comino seca 1 cucharadita
cúrcuma 1 naranja, cortada en aros
Finamente picado cebollas verdes para servir (I perejil)


Preparación Coloque el pollo en una forma refractaria. Añadir el zumo de naranja, la miel, el aceite, el ajo, el cilantro, el comino y la cúrcuma y mezclar suavemente juntos. Sazone con sal y pimienta. Tapar y poner en la nevera durante 1 hora para marinar.
Precaliente el horno a 180 ° C. Poner en cada pieza de pollo en rebanadas de naranja. Cocer en el horno durante 45 minutos hasta que las piezas de pollo son de color dorado, de vez en cuando con un cepillo de engrasar cocinar el pollo y la marinada de naranja. Pasar a un plato y espolvorear con las cebollas verdes.