Napoleón



 

masa 80 gr.
mantequilla 100 gr.
azúcar 2 huevos
300 ml.
leche 1 \ 2 cucharaditas.
Polvo de hornear 1 \ 4 cdta.
Sal vainilla al gusto
800 gr.
harina

Crema 500 gr.
leche condensada 700 ml. crema 33%
500 ml.
leche 2 huevos
4 cdas. cuchara almidón
el azúcar y la vainilla
opcional
Batir la mantequilla ablandada con el azúcar hasta blanco, revolver por separado de la leche y los huevos, añadir el aceite, 150 gr. Mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear, tamizar en mantequilla y leche, revuelva bien, a menudo añadiendo el resto de la harina para amasar una masa lisa, cubrirla con un recipiente, dejar reposar durante 30 minutos, y se divide en 20 partes iguales.
Horno calentado a 180-200 grados, había un papel de horno.
Estirar una torta delgada, yo estaba rodando casi con la transparencia, el tamaño, y sin embargo dejar una arbitraria, recortar costras mejores después de la cocción.
Hornear pasteles hasta que estén ligeramente doradas, corte al diámetro deseado ligeramente ostyvshimi mejor caliente se vuelven quebradizas, fresco en una celosía.
Mezclar la nata en un bol hasta que los huevos suaves y almidón, leche, llevar a ebullición, agregar los huevos y almidón, revuelva cocinar hasta que espese, fresco y golpearon con leche condensada, nata montada por separado, mezcla de crema pastelera.
Pasteles de crema Fluff, de sobras para hacer migas, espolvorear los lados y la parte superior de la torta.

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