Pizza "Pepperoni"



 
Ingredientes:

 - Agua - 100 ml
 - Azúcar -
1 cucharadita  - Dry levadura - 1 cucharadita de 5
 - Sal - 1/4 cucharadita
 - Aceite de oliva - 1 cucharada
 - Harina - 1, 5 tazas
 - Salchicha "Pepperoni" - 200 gr
 - Queso "mozzarella" - 250 gr
 - Salsa de pizza ***

Preparación:

1) Mezcle el agua tibia y el azúcar. Añadir la levadura. Dejar actuar durante 10 minutos hasta que la levadura para fermentar y no aparecerá altura de espuma 1, 5-2 cm.
2) Vierta en un recipiente hondo. Añadir sal, aceite de oliva
3) Añadir la harina, amasar la masa. La masa se vuelve gruesa. Capacidad cubierto, en un lugar caliente, dejando que el aumento de la masa (aproximadamente 1 hora).
4) Cortar rodajas de salchicha
5) corte mozzarella en placas delgadas (o rejilla)
6) La masa sobre una superficie enharinada, divida en dos partes. Estirar hasta un espesor de 3-5 mm. Con un plato grande (tengo 25 cm.) Cortar un círculo.
7) Trate de pasar sobre una bandeja de horno espolvoreada con harina. Lubrique
salsa 8) Ponga mozzarella y pepperoni. Hornear durante 20-25 minutos a 220 grados

Salsa de la pizza ***
1) 500 g. Tomate vierta agua hirviendo durante 10 a 15 minutos. A continuación, retire la piel de tomate. Cortar en trozos y se muelen en la licuadora.
2) 1 rojo cáscara de cebolla y cortar en trozos pequeños; finamente picada 2 dientes de ajo. Todo obearit del petróleo olivkovm durante 2-3 minutos.
3) Añadir la cebolla y el ajo a los tomates y cocine a fuego medio hasta que la evaporación del líquido.
4) Sazonar con sal, agregar la albahaca y el orégano

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