Albóndigas en salsa de tomate

 
Ingredientes:

500 gramos de carne picada magra
1 diente de ajo, machacado
1 cucharada de perejil picado
1/2 cucharadita de semillas de comino (opcional)
sal y pimienta al gusto
1
huevo perejil picado verde para la decoración

Para la salsa de tomate:
2 cebollas, finamente picado
400 g de tomates frescos (se puede sustituir enlatada en su propio jugo)
1 cucharada de pasta de tomate
una pizca de nuez moscada rallada

Preparación:

1. Conecte la carne, el ajo, el perejil, el comino (si se utiliza), sal y pimienta al gusto y revuelva. Añadir el huevo, mezclar de nuevo, dividir los picados en trozos (20 piezas);

2. Formar las albóndigas. (Para que sea más fácil hacer las albóndigas, usted puede entregar bajado periódicamente en el agua fría, a continuación, el relleno no se pegue a las manos y las bolas saldrán sabrosa);

3. Los tomates y las cebollas finamente picado o molido en la licuadora con la nuez moscada, sal y pimienta. Ponga los tomates en una cacerola, agregar la pasta de tomate y llevar a ebullición, bajar el fuego;

4. Coloque con cuidado las albóndigas a la salsa, tape y cocine a fuego lento durante 40 a 45 minutos, revolviendo de vez en cuando;

5. albóndigas hechas-Ready en salsa de tomate servir adornado con perejil.

Albóndigas en salsa de tomate Plato convierte jugosa y muy sabrosa. Para mejorar el sabor del relleno, puede agregar sus especias favoritas.
Buen Provecho!