Magdalena en el yogur



 
Ingredientes:
Mantequilla - 220 g
Azúcar - 2 tazas
Huevo - 3 PC
El jugo de limón - 3 cucharadas
Cáscara de 1 limón
Harina - 2, 5 tazas
Soda - ½ cucharadita
Sal - ½ cucharadita
Griego (normal) yogur - 225 g
Leche - 1/3 taza
Vanilla - 1 cucharadita
Fresas frescas - 340 g

Caliente el horno a 160 grados. En un tazón, combine 2 tazas de harina 25, bicarbonato de sodio, la sal y la ralladura de limón. En el cuenco de una batidora para batir la mantequilla con el azúcar hasta que el estado del aire durante unos 3 minutos. Batir 1 huevo a la vez, sin dejar de batir. Vierta el jugo de limón. Poco a poco, espolvorear la mezcla de harina y el yogur, la leche y la vainilla. En un recipiente aparte, combine las fresas picadas con la harina restante. Introduzca el grueso.
Engrasar un molde para hornear con mantequilla y verter la masa allí. Hornear durante 1 hora. Antes de llegar fuera de forma, dejar que el pastel se enfríe completamente mientras.
Espolvorear con azúcar en polvo y servir.

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