Solyanka Carne



 
Ingredientes:

700 g de ternera
6-10 tipos de embutidos que pesan cerca de 1 kg
150 g de zanahorias
150 g de cebolla
200g pepinos salados o en salmuera
5 cucharadas pasta de tomate
3 cucharadas Caper
negro pimienta
3-4 hojas de laurel

aceite vegetal limón, hierbas, aceitunas sabor

Preparación:

1. Después de las fiestas a veces hay un montón de recortes - salchicha ahumada, etc. Para que desaparecieron, mezcolanza cocinero. O puede comprar 100 gramos de diversos manjares.
2. Carne llene de agua y cocine durante 1,5 horas (a fuego medio, cubierto, eliminar la escoria) A continuación, quitar la carne, fresco, cortado en pequeños kusochkami.Luk pokroshit.Morkov finamente rallar en terke.Ogurtsy promedio cortado en cubos o tiras.
3. carnes delicadas (salchichas, jamón, salmón, chuleta, el cuello, pastrami, embutidos de caza) cortados en tiras o kubikami.Delikatesy freír ligeramente en aceite vegetal.
4. En el aceite vegetal para freír las zanahorias luk.Dobavit, pepinos obzharit.Dobavit poco freír 2-3 pasta minuty.Dobavit tomate y cocine por 5-7 minutos a fuego medio. Si la pasta de tomate es demasiado espesa, agregue un poco de agua.
5. En el caldo hirviendo agregar delikatesy.Sledom agregar la carne de vacuno. Cocine por 5-7 minut.Zatem agregar kapersy.Sledom agregar las cebollas fritas, zanahorias, ogurtsy.Sledom agregar 0.5 tazas de pepino salmuera o salmuera de las aceitunas. Cocine durante otros 5-7 minutos.
6. A continuación, agregue la hoja de laurel, pimienta y hierbas. Si es necesario, añadir sal. Deje reposar, cubierto por 15-20 minutos, retire la hoja de laurel.
7. Vierta en platos, cada plato para poner un círculo de limón y aceitunas enteras o en rodajas.

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