Pie con salmón, queso y espinacas

 
Ingredientes:

Para la masa:
Harina - 250 g
Petróleo - 125 g (del congelador)
Huevo - 1 pc + 1 PC
pastel de grasa Una pizca de sal
Agua Hielo ~ 3-6 cucharadas

Para el relleno:
Pescado (salmón) ~ 600 g
~ 250 g
queso feta Espinacas congeladas - 400 g
3-4 cucharadas de crema agria ~ «Escalonado»
sal (no necesita mucho ... ten en cuenta que el queso es salado)

Preparación:

1. El horno - 200, luego 180 grados
. 2. rejilla 125 g de mantequilla de la nevera. Retrasar el proceso de preparación de la prueba no es necesario. Cuanto más rápido se puede hacer - el "soplo" a cabo. Para mayor fiabilidad aceite rallado se puede poner en el congelador durante un "par de minutos».
3. Cubra 250g de harina y una pizca de sal. Remover con una cuchara a la harina pedazos envueltos de mantequilla. Haga un hueco, romper un huevo. Añade un par de cucharadas de agua helada y amasar rápidamente la masa. Puede tener que añadir agua.
4. La masa se envuelve en papel de aluminio y poner en la nevera durante media hora (tan delicioso, pero se puede desplegar y de inmediato).
(Para el siguiente paso debe comenzar cuando se llena está listo, o ves que te queda a unos 15-20 minutos ... en general, y por lo tanto necesitan para hacerlo)
5. La masa se divide en dos porciones: 2/3 y 1/3. Menos poner en el refrigerador, rollo grande y poner en forma. Cubra con papel aluminio, verter la carga poner en el horno ... 200 grados durante 15 minutos. Montacargas y hornear más minutos 10.
6. Estirar la pieza más pequeña de la masa. Poner el relleno, tapa, pin, huevo cepillo. Una pieza de pastel en tomó dos. Así, los peces se deben cortar ... Pero SEW preparar la masa. Dough receta por ingredientes.
7. Por lo tanto, un pez relativamente picado en trozos grandes. Queso cortado en cubitos. Descongelar las espinacas. Mezclar en una olla de pescado, queso y espinacas. Agregue la crema agria (3-4 cucharadas con tobogán). Un poco de sal.
8. Cuando se preparará por la capa inferior de la prueba (es decir, que ha sido en el horno con y sin carga) - puso el relleno
. 9. Cubra la capa superior, chuleta. Poner en el horno. ~ 180 grados, unos 80 minutos. Hacia el final - para engrasar el huevo pastel. Y casi una hora y media, el pastel está listo.