Cheesecakes Kuban

 
Ingredientes:
La harina de trigo 400 g
Mantequilla 250g
Leche 100 ml
Queso ruso 500g
1 diente de ajo
Huevos 4 piezas
Sal 1 cucharadita

Cómo:
1. Tamizar la harina mezclada con la sal y frotar las manos con mantequilla a un estado de una gran arena homogénea. Si usted no quiere ensuciarse las manos, puede utilizar un mezclador con paleta para mezclar. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente. Es más fácil lograr la uniformidad de arena, sin grumos oleosas, que luego podtaet y prueba de daño hecho.

2. Vierta en la arena nata y la leche y el trigo masa. El resultado del trabajo debe ser la bola apenas brillante, no adherirse a ninguna mano, ni a la mesa o al tazón. Si la masa es pegajosa, agregar la harina. La masa final debe ser puesto en una media hora en la nevera al gluten contenido en la harina, se unió a la textura suave necesario para probar una reacción química con el líquido.

3. Antes de preparar la masa de tarta para sacarlo de la nevera, darle un poco de reposar a temperatura ambiente, desplegar y poner una capa fina sobre una bandeja para hornear. Cuanto más delgada sea la capa es, mejor es el resultado.

4. parrilla queso y mezclar con el ajo y huevos aplastados. Esta mezcla de manera uniforme sobre la masa para desembolsar. Cuanto más gruesa sea la capa es, mejor es el resultado.

5. Coloque la bandeja para hornear en el horno, precalentado a 180 grados durante veinte a treinta minutos. Torta Listo cortado en pequeños trozos rectangulares y deje que se enfríen.

Además, puede utilizar Poshehonsky ruso o cualquier otro queso ligeramente salado-dulce del panteón soviético.