Ensalada "César"



 
Ingredientes:
Romano 200g Ensalada
Pechuga de pollo 100g
Queso parmesano 70 g
Huevos 1 pieza
Galletas sabor
Mostaza Dijon 1 cucharadita
1 diente de ajo
Salsa inglesa al gusto
½ trozos de limón
Anchoas 4 piezas
El aceite de oliva 150 ml

Cómo:
1 pechuga de pollo frito a un dorado crujiente.
2. Para hacer la salsa de "César": Mezclar en la licuadora 1 huevo, una cucharadita de mostaza de Dijon, diente de ajo, un poco de salsa Worcestershire, el jugo de medio limón y la anchoa 4; Continuando a batir, añadir lentamente 150 gramos de aceite de oliva y queso parmesano rallado 40 gramos.
3. Colocar en el plato Romano.
4. Ponga la pechuga de pollo frito y en rodajas.
5. Agregue la salsa "César».
6. Cubra con unas tiras de parmesano.
Ensalada 7. Espolvorear con pan frito o tostado.

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