Tomates merienda por día.



 
Para la preparación se necesita:
tomates - 1, 3 kg;
verdes - se puede utilizar el apio, el perejil, eneldo - 20 g; (I perejil)
Ajo - 1 diente
pimiento rojo caliente - 1/4 vaina
Para la marinada, salmuera:
1, agua 25l;
Artículo cuarto de azúcar;
1/4 Art. sal;
Artículo cuarto vinagre 9%;
3-6 piezas de pimienta pimienta negro;
1 hoja de laurel;
2 brote de clavo;
3 trozos de pimiento dulce;
Opcional (no se puede utilizar): raíz de rábano picante - 15g o 3 cm, paraguas hinojo seco, un pequeño pedazo de ramitas de menta
.
Lavar los tomates y cortar la parte superior, pero no hasta el final. El interior de cada tomate para poner en el clavo récord de ajo, una ramita de zonas verdes y un círculo delgado de la vaina de pimiento picante. En la parte inferior de los bancos poner paja de rábano picante, eneldo paraguas, menta, tomates.
Preparar la marinada, pepinillo:
En agua hirviendo, añadir el azúcar, sal, especias. Llevar a ebullición y verter el vinagre. Hervir durante 1-2 minutos y verter la salmuera caliente, nuestros tomates. En esta etapa, podría parecer que una gran cantidad de vinagre y sal. Pero no es así! Si desea suavizar el sabor, simplemente hervir el adobo, salmuera durante unos minutos más, luego el vinagre se evaporará y el sabor será más tierna. Banco cierra la tapa y horario de la tienda en un lugar fresco. Un día puede comer. Buen Provecho!

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