Lomo a la Stroganoff)



 
Ingredientes:

lomo de res - 700-800gr
. 20% de crema - 1stakan (250ml)
1 cebolla mediana
¼ de taza. crema (20%)
1ch.l almidón
salsa de tomate - 0, 5, art. (Salsa Original "Satsibeli" Me tomó, pero puede ser reemplazado por cualquier otra salsa de tomate picante)

sal pimienta

aceite vegetal hierbas frescas si
deseada
Receta de cocina:

1.Vyrezku corta en círculos (plásticos).
2. toletero, pimienta y otra vez repeler.
3.Narezaem a lo largo en tiras largas y delgadas.
4. En un grande (para que la carne no era de cerca) cacerola vierta el aceite vegetal y un buen calentamiento. Freír la carne a fuego alto.
5. Reduzca el fuego y añadir la cebolla a la carne, cortada en cubos pequeños o como quieras. Fry junto 1-2min., Revolver a. Salsa de tomate de la carne 6.Dobavlyaem (si la salsa esté espesa, diluir con agua caliente a 0, 5 v., Para la crema agria líquido). Añadir un poco de sal.
7.Tushim bajo cubierta en un fuego mínimo.
Divorcio 8.Krahmal en ¼ de taza. agua fría, añadir la nata.
Crema 9.Vylivaem con almidón en una cacerola pequeña o en una sartén y poner en un pequeño fuego. Revuelva constantemente. Cuando la masa se calienta y empieza a 'soplo', agregue la crema agria.
Calentar la salsa, revolviendo constantemente ~ 2-3 min.
10.Vlivaem salsa de crema en la carne. Revuelva y cocine a fuego lento (bajo la cubierta) Stroganoff otros 15-20 minutos. Sirva caliente espolvorear, si se desea con hierbas frescas.

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