Ensalada "maestro ruso"



 
Ingredientes (1 porción)
Hígado de pollo hervido - 80g
. Patatas hervidas - 70 g
Boletos blancos secos - 50 g (pesaba hervida)
Zanahorias -
'40 Cebollas - 50g
. Patatas - 70g
. Pepinillos en vinagre -
'60 Huevos de codorniz - 3 pcs
. Perejil - al gusto
. Mayonesa - 50 g (+ 30g En la decoración.)
Tabasco salsa caliente - 20 gotas
. Salsa de balsámico para la decoración.

Hígado de pollo cocido cortado en cubos pequeños. Ceps echan en agua hirviendo y cocinar hasta que estén suaves, luego se corta en forma arbitraria y freír las cebollas. Las zanahorias cortadas en tiras pequeñas. Pepino sólo grind. Hervir las patatas y cortar en cubos. Relajado en un plato de aros de cebolla roja, establecieron una forma redonda. En la parte inferior de la fórmula que establezca el hígado, la sal, añadir 20 gramos de mayonesa, luego las papas, sal, 20 gramos de mayonesa, pepinillos, zanahorias, 20 gramos de mayonesa, champiñones, hierbas, huevos. Verter la mayonesa rosa (mayonesa mezclada con Tabasco), y el vinagre balsámico. Buen Provecho!

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