TEST Cherry pie Cuajada

 
Ingredientes:
150 g de mantequilla,
150 g de harina,
150 gramos de queso cottage,
180 gramos de azúcar,
500g cerezas,
10 g de gelatina

Mantequilla cortada en trozos en el frío para unirte a la harina, sin dejar de cortar hasta que la mezcla se vuelve bastante uniforme, y trozos pequeños, como las migas.
Añadir el azúcar y la cuajada, rápidamente amasar la masa, envolver en papel de aluminio y poner en la nevera durante media hora.

En este momento involucrado en el llenado. Directamente cerezas congeladas poner en una cacerola, agregar el azúcar y poner en un pequeño fuego. La cantidad de azúcar se puede cambiar dependiendo de las cerezas ácidas.
El agua no se puede añadir, como en el proceso de calentamiento del líquido de destacar un buen montón de bayas.
En un recipiente aparte gelatina empapada en agua fría (unos 50 ml) a 10-15 minutos.

Cuando las bayas comienzan a hervir, gire el desprendimiento de calor y la necesidad de añadirlos a la gelatina empapada. Mezclar bien todo, que esté completamente derretido y puso en un lugar fresco a nuestro relleno se enfría a temperatura ambiente.
Estirar la capa de masa es aproximadamente 0, 5-1 cm y se extendió uniformemente sobre el plato para hornear. Hacer algunos pinchazos con un tenedor.
Hornear en horno precalentado durante 15-20 minutos a 180 grados hasta que estén doradas.

La fundación horneado terminado es necesario poner una cereza (sin líquido) y poner nuestra mezcla de pastel en el refrigerador. También enfriar jugo liberado.
Cuando el jugo de cereza comenzará a endurecer un poco, pero todavía es líquido, se debe vierte sobre la base de la torta y sometida inmediatamente el frío.