Trucha con salsa de ajo, papa al horno en el "colchón". - Trucha



 
Ingredientes (para 4 porciones):

 - Patatas
 -
Crema  - Ajo
 -
Harina  - Zanahorias
 - Bow
 - La mantequilla y el aceite vegetal
 - Las especias (sal, mezcla de pimienta, laurel)

Preparación:

En primer lugar, preparar la salsa. En una sartén derretir la mantequilla. Unos minutos más tarde había picado ajo, por lo que dio su olor. Añadir una cucharada de harina, rehogar y añadir la nata, se agita vigorosamente. Tan pronto como la salsa espese, añadir un poco de agua hervida y especias: sal, laurel y pimienta mezcla. Traiga la salsa a un hervor, apague y cubrir.
Luego freír las zanahorias y las cebollas ralladas.

Las patatas cortadas en rodajas de espesor medio. Puesto en el formulario, añadir sal, pimienta y un poco de aceite vegetal. Poner las patatas en la parte superior de los peces, ligeramente prisolit su zanahoria de pescado, la cebolla y el ajo salsa de propagación en la parte superior.
Pescado al horno 40-45 minutos a 180 grados.

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