Sochniki

 
Para la preparación que necesitamos este tipo de productos:

Huevos - 2 piezas
Crema agria - 200 g
Azúcar - 150 g
La mantequilla a temperatura ambiente - 150 g
La levadura en polvo - 2 ch.lozh
500-600 g de harina

Para el relleno:

El requesón - 400 g
Azúcar - 120 g
Sémola - 1 st.lozh

1 pc - Huevo Yema -
1 PC azúcar de vainilla - 1 ch.lozh

Método de preparación:

Crema agria, los huevos, el azúcar y la mantequilla, batir.
En un bol tamizar la harina con el polvo de hornear, amasar una masa suave.
Preparar el relleno. Frote el queso con los demás ingredientes hasta que quede suave.
Estirar la masa a un espesor de aproximadamente 5 mm y cortar círculos fuera de él con un diámetro de 9-10 cm.
En cada círculo poner 1 cucharada llenar y cubrir el extremo libre (no zaschipyvaem).
Sochniki poner en una bandeja para hornear, previamente engrasado, lubricado con la yema de huevo y hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos hasta que estén doradas.
Al momento de servir espolvorear con azúcar en polvo. Muy sabroso con leche fría.

Buen Provecho! Cocinar con amor!