Panecillos con jamón



 
Ingredientes:
 - Harina de trigo - 500 g
 - Leche - 150 ml
 - Agua - 100 ml
 - Levadura (granular) -. 2 h L.
 - Azúcar - 1 cda. l.
 - Sal -. 1 ch L.
 - Aceite vegetal (30 ml en 10 ml de masa y el relleno) - 40 ml
 -
1 pc - Huevo  - Ajo - 3 dientes
.  - Eneldo
 - Jamón - 200 g

Tiempo de preparación: 240 minutos
Porciones: 5

Preparación:

1. Para preparar estos panecillos pueden utilizar cualquier masa de levadura favorita como para las empanadas. Tenemos nuestra propia versión favorita. Para mezclar, usamos la panadería. Si usted no tiene esta unidad, a continuación, haga lo siguiente. Vierta agua caliente en un bol, añadir el azúcar y la levadura, mezclar y dejar actuar durante 10 minutos. En un recipiente aparte, combine la leche, la mantequilla y la sal. En la mezcla de leche agregue la mezcla de la levadura, mezclar bien (mejor sonido).

2. Poco a poco agregue la harina, batiendo continuamente. A continuación, colocar la masa sobre la mesa (previamente espolvoreada con harina) y amasar, añadir la harina restante hasta estado elasticidad de la masa. Smazhem sartén con aceite vegetal y colocar la masa en él, cubrir con papel film o una toalla húmeda. Salimos en un lugar cálido durante 1, 5 horas. Aquí está la masa acabada.

3. A continuación, el jamón en rodajas finas, un espesor de aproximadamente 2-3 mm. Divida la masa en 10 partes iguales, lanzar en un óvalo, acorde con el tamaño del jamón anillos. Jamón puso sobre la masa enrollada a cabo. Gire la masa en rollo con jamón (rosquilla).

4. Tome una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, y lo puso panecillos con jamón costura hacia abajo. Cubra con una toalla y dejar para las pruebas durante 15 minutos. Finamente cortar el eneldo y el ajo. Lubrica golpeado panecillos de huevo y hace una incisión en el medio de un cuchillo afilado. El cuchillo debe cortar la masa y la capa superior de jamón. Mezclar el eneldo y el ajo. Puede ser un poco prisolit, añadir el aceite vegetal. Revuelva.

5. cortes imponen cuidadosamente en 0, 5 cucharadita de mezcla de ajo y eneldo. Ponga la cacerola en un precalentado

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