Bollo con relleno de queso



 
Ingredientes:
Agua caliente - 1/4 taza
De levadura - 2, 5 cucharaditas
Azúcar - 2 cucharadas + 1 cucharadita
Harina - 4 tazas
Sal - 1 cucharadita de 5
Mantequilla - 30 g
Leche - 1, 5 taza + 2 cucharadas

1 pc - Huevo Para el relleno:
Queso crema (Philadelphia, por ejemplo) - 100 g
El azúcar en polvo -
50g Vanilla (extracto) - 1 cucharadita

Preparación:
La levadura y 1 cucharadita de azúcar se disuelven en 1/4 taza de agua tibia. Deja disuelto.
Mixer, bata la mantequilla, la sal y 2 cucharadas sahara.Dobavte 1, 5 tazas de leche, el huevo y la levadura preparada. Mezclar y añadir la harina de inicio. Trabajar la masa.
Colocar en la tabla de cortar y amasar la masa a mano (5 minutos), de modo que la masa era flexible y myagkim.Zatem poner la masa en el recipiente (en el interior untada con aceite vegetal), cerrar con una toalla limpia y dejar reposar durante al menos una hora.

Nachinku.Slivochny do, bata el queso con el azúcar, la vainilla. Se enfrió en un refrigerador (aproximadamente 30 minutos).
Temperatura del horno a 200C. Una vez que la masa ha subido, los ciegos, las bolitas de masa (1 = 40 gramos de masa cruda), un poco más grande que una pelota de golf (debe tener 14 a 16 piezas).
Dedos hacer la bola de masa plana, poner 1 cucharadita del relleno y cierre suavemente la prueba. Cada leche grasa bombilla (2 cucharadas). Hornear durante 20-25 minutos.

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