Kabab



 
Kabab - un kebab en georgiano.

Ingredientes:
500 g de cordero o ternera,
1/2 cebolla,
1 hr. L. Zumaque,
cilantro o perejil,
sal,
pimienta negro.

Preparación:
Carne, hierbas y cebolla picada, añadir sal, pimienta y Zumaque.
Relleno mezclar bien y combatir.
Empuje el relleno en un pincho o poner en la rejilla de la parrilla en forma de empanadas oblongas y alevines.

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