Roast beef con costra de mostaza

 
Carne asada jugosa con costra de mostaza y especias. Notablemente comido caliente o frío.

Ingredientes:
500 g de ternera (lo ideal es corta, pero usted puede tomar parte de la pelvis),
1. l. mostaza,
Zira,
orégano seco,
sal,
pimienta negro,
pimentón.

Preparación:

Precaliente el horno a 250 grados.
Si es necesario, limpiar la carne de la película, y vivió.
Calentar la sartén con aceite vegetal y freír la carne a fuego fuerte por todos los lados.
Toalla de papel húmeda, frote las especias y la mostaza.
Ponga la carne en la sartén (si quieres descansar) y poner hornear durante 15 minutos.
Reduzca la temperatura a 150 grados y hornear durante 15 minutos más.