"Cazuela francés"

 
Preparación:

1. Picar la cebolla en cubos pequeños, el ajo machacado. Se fríen en una sartén precalentada con estiramientos. aceite sobre 5-8 minutos hasta que estén doradas luz.

2. Salchicha y tajada después de 8 minutos de la cebolla y el ajo freír para agregar a la sartén. Sofría durante otros 5-7 minutos.

3. Squash rallar, exprimir el líquido y añadir a la sartén, si es necesario dips un poco más de aceite. Cocine a fuego lento a fuego medio hasta que todo (!) La evaporación del líquido. Retire del fuego.

4. Los tomates escaldados con agua hirviendo y quitarse la piel. Rallar y se sentarán en un tamiz o una gasa para apilar jugo.

5. parrilla del queso.

6. Cebollas verdes y picar el eneldo.

7. Los huevos batidos ligeramente tenedor.

8. Mezclar todos los ingredientes en un bol grande, añadir la crema agria, 100 gramos de queso y especias, mezclar bien.

9. Forma lubrique (sólo un poco) estiramiento. aceite, lo puso en la masa vegetal. Horneo en dos pequeñas formas de papel de aluminio. Alisar suavemente la parte superior con una cuchara.

10. En la parte superior espolvorear con el queso restante.

11. Hornear en un horno precalentado a 160 ° C durante una hora aproximadamente (queso debe cuidadosamente enrojecen).