Los glomérulos de masa con carne picada

 
Ingredientes:
Pollo picada - 300 g
Masa escamosa sin levadura - 125g
Yema (para la lubricación) -
1 PC Cebollas -
1 PC Especias (hierbas, ensalada al gusto)
La sal (al gusto)
Pimienta Cherny (recién molida, al gusto)

Preparación:

En carne picada de pollo add cebolla finamente picada, condimentos, sal y pimienta al gusto, amasar bien.

Para descongelar la masa, no rodar muy sutilmente (desplegar en la misma dirección!), Cortado en tiras largas y delgadas

De carne picada para hacer albóndigas pequeñas y sinuosas tiras de masa se como una maraña de hilos.

"Los glomérulos" nos pone en una bandeja de horno, cubierta con yema de huevo batida y cocer en el horno a 180-200 m hasta que esté cocido (se convierten en marrón de oro).