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Crema de calabaza
Productos:
Planta de pimienta negro al gusto
Sal al gusto
Semillas de calabaza peladas 50 gramos
Azúcar 2 cucharadas
Perejil 20 gramos
Crema de 200 gramos
Brandy 50 gramos
Mantequilla 100 gramos
6 dientes de ajo
Cebolla roja 1 diente
Caldo de pollo 1 litro
Calabaza 1 kg
Cómo:
1. Picar finamente la cebolla y el ajo y freír en una sartén profunda con mantequilla. En primer lugar, la cebolla, y cuando es suave - ajo. El ajo frito justo antes del sabor fuerte - ya no. Refritos ajo -. Amarga
2. A continuación, tiene que verter en una cacerola finamente picado pulpa de calabaza y se fríe con cebolla y ajo, asegurándose de que nada se quema, y constantemente revolviendo toda la compañía.
3. Una vez que la calabaza se suaviza un poco, es fácil definir el toque de una cuchara, vierta el brandy en la sartén y cocine durante otros cinco minutos hasta que el alcohol se haya evaporado.
4. A continuación, usted tiene que verter el contenido de un caldo de pollo sartén, añadir la pimienta, la sal, el azúcar y hervir durante 5-7 minutos.
5. La ruptura papilla que resulta en una licuadora junto con la crema bajo en grasa, perejil. Servir con pan frito seco limpiado las semillas de calabaza.
