Los pasteles de queso de requesón

 
Ingredientes:
Requesón 350 g
Huevos 2 piezas
La harina de trigo 6 cucharadas
Azúcar 2 cucharadas
El aceite de girasol para freír

Cómo:

1. Ponga todo el queso en una cacerola y puré con un tenedor para que esté libre de grumos grandes. Rompa los huevos en ella, espolvorear el azúcar y mezclar bien todo. Es mejor no usar cuajada demasiado seco ni demasiado húmedo, o los pasteles de queso se vendrá abajo durante la cocción.

2. Agregue el queso cottage 5 cucharadas (colmada) la harina y mezclar bien. Puede agregar un poco más de harina, tortas de queso se obtienen cuando más densa. O harina puede agregar un poco menos, y luego las tartas de queso estén tiernas. Como resultado, usted debe conseguir una masa homogénea, desde donde se puede esculpir pasteles de queso.

3. Coloque la cacerola a fuego medio y verter en ella el aceite de girasol.

4. Espolvorear un poco de harina en un plato. A ciegas varias bolas pequeñas de la masa cuajada resultante, y los ponen en un plato. Mejor esculpir 4-5 bolas a la vez - tanto como quepan en la bandeja al mismo tiempo. Entonces, uno por una carrera en bolas de queso en la harina, Ivy en pequeños pasteles (que no debe ser demasiado delgado) y se extendió sobre la sartén.

5. Freír las tortas de queso durante 1-2 minutos hasta que estén doradas. Luego darles la vuelta hacia el otro lado y también freír hasta que el estado dorado.

Servir con crema agria, mermelada y té.