Sopa de tomate con marisco



 
Ingredientes:
Mezcla de los mariscos 250g
Cebolla 1 diente
3 dientes de ajo
Pimienta dulce 1 pieza
Tomates 1 pieza
Jugo de tomate 350 g
1 cucharadita de azafrán
Las hierbas de Provenza 1 cucharadita
Albahaca seca 1 cucharadita
El jugo de limón 1 cucharada
Huevos 2 piezas
Cómo:
1. Tome 250 gramos de mariscos. Posible, puede ser más - no importa.
2. Lave el agua simplemente hervida, a continuación, poner en una cacerola y verter 0, 5 litros de agua.
3. Llevar a ebullición y dejar cocer durante 5 minutos.
4. Mientras se preparaba, se fríen en una cantidad mínima de aceite la cebolla y el ajo.
5. La mezcla preparada se añade a la olla.
6. A continuación, la ligera, ya prácticamente sin aceite, freír un tomate y el pimiento. Añadir a la sartén.
7. A continuación, agregue a la cacerola 350 gramos de jugo de tomate y tomate fresco picado.
8. A partir de las especias: un poco de azafrán, hierbas provenzales y albahaca.
9. Desde el punto de ebullición de espera durante otros 5 minutos.
10. Agregue el jugo de limón, sal, pimienta.
11. Antes de servir, batir hasta que quede suave dos huevos y verter en la sopa.
12. Nos reservamos la tapa para infusión durante 5 minutos.

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