Huevos revueltos con tomate

 
Productos:
huevo - 4 piezas
. queso - 150g
mantequilla - 2 cucharadas
tomates - 3-4 pcs
. cebollas verdes, sal - al gusto

Cómo:

Piel de tomate. Para ello, vierta agua hirviendo y retirar con cuidado la cáscara. La carne se corta en rodajas y se fríen en una sartén con mantequilla. Tomates listos ponen en un plato.

Batir los huevos con sal, añadir la cebolla verde picada, queso rallado y mezclar bien. Derretir la mantequilla restante en una sartén, poner los tomates y se vierte la masa de huevo cocido. Hornear tortilla a fuego lento unos 5-8 minutos. El plato terminado puede ser decorado con eneldo picado, el perejil o cebollino.