Cookies "Madeleine", con la ralladura de limón

 
Ingredientes (9 piezas):

1
huevo 2 cdas. cucharadas de azúcar
1 paquete (10 oz.) De vainilla
azúcar 50 oz mantequilla (derretida y fría)
70 gr. harina (tamizada)
1 cdta. Rallado ralladura de limón en un rallador fino
50 oz
chocolate blanco 1 cda. cucharada de crema (10% de ajuste)

Preparación:

1. La temperatura del horno a 200 grados, moldes de grasa Madeleine con mantequilla (silicona no puede ser lubricado).

2. látigo de huevo hasta que la masa blanca y esponjosa con el azúcar azúcar y la vainilla, agregar la ralladura de limón y la harina, mezclar suavemente con una espátula o la hoja, luego verter el aceite y revuelva suavemente otra vez hasta que quede suave.

3. La masa se extiende sobre moldes, hornear 12 minut.Gotovoe galletas retirados inmediatamente de los moldes, totalmente fresco. Derretir el chocolate y la crema en un baño de agua, cubrir con la masa.