Pie "Les escarabajos"



 
Ingredientes:
El secreto de este pastel es que es necesario sopesar los huevos para empezar. Usted ponadovitsya igual cantidad de azúcar, la mantequilla y la harina + cacao. Si los huevos, por ejemplo, bisagras 250 gramos, a continuación, 250 gramos de azúcar necesarios, etc.
Para el bizcocho:
Huevo - 4 piezas

Azúcar
Mantequilla Harina (80% en peso de los huevos. En otras palabras, por cada 100 g de huevos neobhomo 80 g de harina)
Cocoa - (. 20% en peso de los huevos En otras palabras, por cada 100 g de huevos de 20 g neobhomo cacao)
Vanilla - 1 cucharadita
Relleno:
Crema (48% de grasa) - 200 ml
Cerezas sin hueso - 425 g (compota o en su propio jugo)
Azúcar - 1 cucharada
Almidón - 1 cucharada
Cerezo o aguardiente de ciruela / licor - 3 cucharadas
Dulce, caramelo suave o pasta de mazapán
negro Gusanos comestibles regaliz

Preparación:
Hornear sartén con un diámetro de 20 cm cubre el papel de hornear. Calentar el horno a 180 ° c.

Batir la mantequilla con el azúcar, los huevos martillo (uno a la vez). Antes de conducir cuarto Agregue una cucharada muki.Peremeshayte. Agregue la vainilla, la harina y el cacao restante. La consistencia de la masa debe quedar ligeramente floja. Divida la masa en 2 piezas y cada bake durante 30 minutos. Enfriar antes de relleno.
Mazapán ciego negro por escarabajos. Déjalo durante un par de horas para configurar.
En una olla pequeña, calentar el jugo de cereza (agregar el azúcar, el almidón y un poco de agua). Llevar a ebullición y mantenerla hasta que el líquido espese. Vierta una cucharada de brandy. Dejar enfriar.
Galletas de chocolate muelen en la licuadora.

Ponga la primera torta y sumergirlo el resto del brandy. Poner el relleno de cerezas (con salsa) crema .Vzbeyte y colocarlos en la parte superior de las cerezas. Crema cercano segundo Korzh.
El azúcar en polvo mezclada con cacao, añadir una cucharada de agua hirviendo hasta que el líquido adquiera una consistencia suave. Verter esta mezcla en la parte superior de la torta de manera que los bordes de cacao fluían. Vierta las migas de galletas de chocolate en toda la superficie. Decora escarabajos de mazapán y gusanos comestibles regaliz.

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