Empanadas de la patata rellena de espadines

 
Ingredientes:

200 g espadín

cebolla Patatas - 10.8 piezas de tamaño medio
zanahorias -
1 PC
1 pc - huevo 2 cucharadas de mantequilla
1, 5, Art. l.
harina cebollas verdes
eneldo, perejil
aceite vegetal para freír
sal, pimienta


Preparación
Las papas y las zanahorias para limpiar, cortar y cocinar hasta que estén tiernos. Escurrir y puré, agregar la mantequilla y 1 huevo.
Cáscara de cebolla y picar. Cebollas verdes lavan, chop seco y finamente. Espadín sin aceite para poner en un bol, puré con un tenedor. Agregue las cebollas y las cebollas verdes, el eneldo, perejil y revolver.

Bolas de patata Puré ruedan diámetro de 4, 5 cm. Haga el centro de cada ranura, ponga 1 h. L. llenado, para cerrar los bordes.

Rollo de cada bola en la harina (harina, puede añadir especias para las patatas)

Empanadas Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.