"Pasta al horno con brócoli y pollo"

 
Preparación:

1. Cocer la pasta en agua con sal hasta que estén blandas. En una sartén, caliente el aceite vegetal, dorar el ajo. Añadir el brócoli, un poco de sal y cocine a fuego medio hasta que el brócoli comienzan myagchet. Caliente el horno a 190 grados, engrase un molde para hornear con mantequilla.

2. En una sartén freír las chalotas en la mantequilla, agregar la harina y una pizca de sal. Mantener la agitación en el fuego durante 2-3 minutos. Poco a poco, vierta el caldo de pollo y cocine a fuego medio-alto. Verter la leche, llevar a ebullición. Revuelva constantemente hasta que espese (6-7 minutos). Retire del fuego y espolvorear el queso cheddar rallado y queso parmesano. Revuelva para derretir el queso.

3. Mezclar la picada de pollo, pasta, brócoli con salsa hasta que quede suave. Vierta esta mezcla en el molde preparado. Espolvorear con el queso y el pan rallado parmesano rallado. Hornear durante 20-25 minutos, luego poner en la parrilla durante unos minutos para convertirse galletas más crujientes y podzolotilis.