"Bicarbonato de Estonia"

 
Preparación:

1. levadura se disuelva en agua tibia (no caliente!) De la leche con el azúcar y dejar por un tiempo en un lugar cálido para zapenilis. La mantequilla (30 g) con un batidor yema fusión, agregar la harina, la sal, vierta en la levadura y amasar la masa rukami.Gotovoe Ponga la masa en un tazón engrasado y cerrar. Dejar en un lugar caliente durante 1-2 horas, o poner en el off-horno calienta a 30 ° C.

2. La mantequilla (50 g) se mezcló con 3-4 cucharadas de azúcar y la canela hasta que quede suave.

3. Amasar la masa a mano, extienda 1 cm de espesor. Aplique la mezcla de la mantequilla, el azúcar y la canela en la hoja de masa, rodar en giro apretado.

4. Rosco cortada por la mitad, dejando la punta sin cortar.

5. Gire las dos mitades y conectar los extremos para conseguir un círculo vicioso.

6. Lubrique la mezcla de aceite y el azúcar restante antes de enviar en el horno. Después laico en una bandeja para hornear y hornee a 200 ° C durante 20-25 minutos. En los últimos 5-10 minutos para bajar la temperatura a 180 ° C.

7. Retire del horno, espolvorear con azúcar en polvo o grasa con una mezcla de jugo de limón con azúcar en polvo.