"Rollos de berenjena con queso feta y tomates"

 
Preparación:

1. La berenjena cortada en largo en el espesor de la placa de 4-5 mm

2. Calentar la sartén con 1 cucharada aceite vegetal. Ponga la berenjena y freír en 2 lotes de 2 minutos por cada lado, hasta que estén cocidos.

3. desplazado sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa. Quite las semillas de los tomates, cortar en tiras gruesas la carne. Feta, 1 cucharada aceite de oliva y hierbas ponen en el tazón de la batidora. Triturar hasta obtener una pasta.

4. En cada rebanada de berenjena poner 1 cucharadita queso feta, una rodaja de tomate y nuez medio oreha.Svorachivaem en rollos.