"Calabacín cocido al horno"

 
Preparación:

1. Squash lavar y cortar en cubos pequeños. Calabacín jóvenes con piel fina no se pueden limpiar, pero con la edad de squash que deben ser eliminadas.

2. En un bol colocar el colador, doblado en un calabacín, espolvorear con sal, revolver y dejar durante unos 10 minutos.

3. Precalienta una sartén 1 cda. l. aceite vegetal y freír la cebolla picada hasta que esté transparente. En un bol, batir los huevos y crema agria con una mesa de mezclas. Añadir a la crema agria y la mezcla de huevo en un rallador de queso rallado fino y mezclar todo bien.

4. Squash exprimir a fondo las manos y pasarlas en un tazón. Añadir a ellas cebolla frita, crema agria y la mezcla de queso, sazonar con sal y pimienta negro al gusto.
5. Revuelva. Molde engrasado aceite restante, lo puso en la mezcla preparada, lisa.

6. Hornear en horno precalentado a 180 grados unos 30-35 minutos. (Dependiendo de su horno) hasta que estén doradas.