"Empanadas de la patata rellenos de espadines"

 

Preparación
1. Las papas y las zanahorias para limpiar, cortar y cocinar hasta que estén tiernos. Escurrir y puré, agregar la mantequilla y 1 huevo.
Cáscara de cebolla y picar. Cebollas verdes lavan, chop seco y finamente. Espadín sin aceite para poner en un bol, puré con un tenedor. Agregue las cebollas y las cebollas verdes, el eneldo, perejil y revolver.

2. A partir de las bolas de patata puré rodar diámetro de 4, 5 cm. Haga el centro de cada ranura, ponga 1 h. L. llenado, para cerrar los bordes.

3. Gire cada bola en la harina (harina, puede añadir especias para las patatas)

4. Freír las empanadas en aceite caliente hasta que estén doradas.